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9月7日新浪网:武汉植物园在苹果酸度性状遗传研究方面取得进展

2018-09-13 | 来源:科普开放部| 【  

    

  酸度是决定果实风味品质的主要因素之一。在之前发现控制苹果果实酸度Ma1主基因的基础上,中国科学院武汉植物园果树分子育种学科组在研究员韩月彭带领下,发现一些栽培苹果在Ma1位点的基因型虽然属于纯合隐性类型(ma1ma1),但果实苹果酸含量仍很高、酸味较浓,通过这些突变品种的果实表达谱和候选基因关联分析等研究,发掘了一个控制苹果果实酸度的基因M10,它与苹果酸含量显著相关,可解释苹果资源果实酸度性状表型变异的7.5%Ma10基因编码一个位于液泡膜上的P型质子泵,通过泵入质子促进有机酸根离子聚集靠近液泡膜并向液泡内转运(如图),在果实液酸味性状形成中起着重要作用。(原载于《新浪网》2018-9-7 

    

 
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